Nồng cay ngự tửu

06/02/2019 / KHÁM PHÁ HUẾ

Hoàng triều Ngự tửu là tên của một dược tửu ở Cố đô Huế. Giá trị độc đáo của loại rượu thuốc này là sự nồng đượm từ rượu gạo lứt đỏ làng Chuồn, ngâm với Minh Mạng thang, toa thuốc duy nhất được sưu tìm tới nay có đóng mộc đỏ của Thái Y viện triều Nguyễn, phân biệt với các dị bản của Minh Mạng thang đang lưu truyền trong dân gian.

CHI TIẾT

Cơm muối - món ăn nồng nàn đậm vị rất Huế

31/01/2019 / KHÁM PHÁ HUẾ

Huế, mảnh đất cố đô không chỉ nổi tiếng bởi sự nguy nga tráng lệ của các lăng tẩm, nét dịu dàng thơ mộng của thiên nhiên non nước hài hòa. Huế còn là ‘kinh đô ẩm thực’ làm khách du lịch say lòng. Các món ăn ở Huế dân dã, bình dị như chính nét đẹp duyên dáng của người miền Trung vậy, đặc biệt là món cơm muối - món ăn dân dã nhưng đậm chất “hoàng tộc”. 

CHI TIẾT




Quê hương đâu có bao xa

27/01/2019 / KHÁM PHÁ HUẾ

Trở lại TP. Hồ Chí Minh lần này, tôi theo địa chỉ tìm đến một quán ăn mà khi bắt gặp tên tôi đã thầm kêu lên “Huế” nhất Sài Gòn là đây chơ mô nữa!”. Đó là quán “Ruốc” của một người mà tên đã từng nằm trong cặp của nhiều thế hệ học trò với những bài thơ về tuổi hoa thật dễ thương- nhà thơ Mường Mán.

CHI TIẾT



Mát lòng nuốc Huế

15/01/2019 / KHÁM PHÁ HUẾ

Ở chợ Đông Ba (Huế) có quán bán bún giấm nuốc ngon nổi tiếng. Ôi chao, ngồi ăn nuốc Huế bình dân mà nghe cô bán hàng nhỏ nhẹ “Dạ thưa, anh ăn có vừa miệng không rứa?”, miếng nuốc đã ngọt lại càng ngọt thêm...

CHI TIẾT