Về Tháp Chàm, ăn cá cồ nướng

14/07/2019 / KHÁM PHÁ HUẾ

“Ai về nhắn với nậu nguồn/Mít non gửi xuống cá chuồn gửi lên”. Đâu chỉ cá chuồn (quê tôi còn gọi là cá cồ) nấu mít non mới đúng “bài”, mà cá chuồn nướng cũng là một món ngon, trở thành đặc sản của người dân vùng biển.

CHI TIẾT











Vị biển

04/06/2019 / KHÁM PHÁ HUẾ

Sáng sớm ra chợ, bỗng sững lại khi bắt gặp trẹt cá trích nướng của một o lên từ miệt biển. Cái trẹt bằng tre, không rộng cũng không hẹp, vừa chỗ cho vài chục con cá. Cá được xếp rất khéo, xòe ra như bông hoa hướng dương.

CHI TIẾT




Đám cưới ở Huế xưa diễn ra như thế nào?

02/06/2019 / KHÁM PHÁ HUẾ

Là kinh đô xưa, cho đến giữa thế kỷ 20 Huế vẫn còn lưu giữ được nhiều nét đẹp của thuần phong mỹ tục, trong đó cưới hỏi ở Huế mang những nét riêng không giống các vùng miền khác. Cùng xem những hình ảnh tư liếu quý về đám cưới ở Huế giai đoạn 1950-1970.

CHI TIẾT