Ba chỉ xào mắm ruốc Huế ngon cơm đến hạt cuối cùng

15/03/2019 / KHÁM PHÁ HUẾ

Những miếng thịt ba chỉ béo ngậy, đậm đà, quyện cùng vị thơm đặc trưng của mắm ruốc, của sả, thêm chút cay cay của ớt thực sự hấp dẫn.  Thịt ba chỉ xào mắm ruốc là một món ăn đặc trưng của xứ Huế nhưng ngày nay được rất nhiều người dân miền Nam ưa thích và trở thành một món ăn quen thuộc, bình dân của nhiều gia đình. 

CHI TIẾT

Gỏi cá trích, món ngon mùa này

13/03/2019 / KHÁM PHÁ HUẾ

Tạt ngang qua chợ, thấy cá trích đang vào mùa, tôi nhớ ngay đến món gỏi cá trích của ba. Vị bùi của cá, vị mát của rau, vị béo của đậu phụng cuộn tròn trong miếng bánh tráng mỏng, tất cả quyện lại tạo một cảm giác khó quên…

CHI TIẾT



Nữ ngư phủ U80 

07/03/2019 / KHÁM PHÁ HUẾ

80 tuổi, mệ Trần Thị Khuyên vẫn dẻo dai bơi xuồng mưu sinh hàng ngày trên sông Cảnh Dương, xã Lộc Vĩnh (Phú Lộc) khiến nhiều người nể phục. Xuất thân con gái làng chài, 16 tuổi mệ đã gắn bó với sông nước cho đến hôm nay vẫn bền bỉ với tay lưới, mái chèo.

CHI TIẾT


Bạch Mã mùa hoa khoe sắc 

06/03/2019 / KHÁM PHÁ HUẾ

Nhiều đoàn khách tìm đến Bạch Mã những ngày tháng 3 để ngắm hoa đỗ quyên-biểu tượng của vườn quốc gia này. Điều thú vị là nơi đây còn nhiều loại hoa khác đang vươn mình khoe sắc, tạo nên bức tranh phong cảnh đa sắc màu huyễn hoặc giữa trời mây chập chùng. Cùng Thừa Thiên Huế Online ngắm nhìn sắc hoa trên đỉnh Bạch Mã để đắm mình vào thiên nhiên kỳ thú nơi đây.

CHI TIẾT


Người Huế có món canh mà hễ ai đi xa đều day dứt nhớ mãi không nguôi, bạn đã biết chưa?

03/03/2019 / KHÁM PHÁ HUẾ

Canh mít non là món canh dân dã bình dị phổ biến ở Huế, nhưng ăn rất ngon và lạ miệng. Vị ngọt của tôm tươi, vị bùi của mít non hòa quyện cùng vị đậm đà của ruốc và mùi thơm của lá lốt tạo nên thứ hương vị vô cùng độc đáo, hễ ăn một lần thì nhớ mãi không thôi!

CHI TIẾT